Syysherkku juureksista, osa 3

Rapeaa! Suolaista ja makeaa!!




JUURESSIPSIT


Juureksia oman maun mukaan

 Määrä oman tarpeen mukaan
(Kutistuvat kovasti kosteuden haihtuessa)

Suolaa


ITSE KÄYTIN:

Porkkanaa

Perunaa

Palsternakkaa

Naurista

Punajuurta



Pese juurekset hyvin. Kuori, jos tarvetta. Itse jätin perunaan ja porkkanaan kuoret, muut kuorin.

Siivuta mahdollisimman ohuiksi, esim.vihannesleikkurilla tai  niin kuin minä, juustohöylällä.

Asettele siivut pelteille ja laita uuniin 125 asteeseen puoleksi tunniksi.  Tämän jälkeen ripottele

juuresten päälle suolaa, reilu tl per pelti. Laita pellit takaisin uuniin ja laske lämpö hiukka alle

100 asteeseen. Jatka kuivattamista noin 3,5 tuntia.

Avaa uunin luukkua välillä, jotta vapautuva kosteus poistuu uunista.

Valmiita.

Rapisevia!


HYVIÄ tuli! Ja sopivasti maistuu yhdessä suolaisuus ja juuresten oma makeus!

Lapset myös tykkäs tosi paljon!

Suositellaan!